چیز کیک شاه توت، کیکی بسیار لذیذ و عالی می باشد که می توانید در کنار خانواده آن را میل کنید. طرز تهیه این چیز کیک را آماده کرده ایم.

مواد لازم:

کره حیوانی: 100 گرم
بیسکویت: 280 گرم
پنیر لبنه: 500 گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
ماست چکیده: 3 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین: 4 ورق
آب جوش: یک دوم پیمانه
خامه: یک پیمانه
لیمو ترش: یک عدد
شکر: یک پیمانه
شاه توت: 100 گرم
فندق: به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. شاه توت ها و شکر را در یک ماهی تابه 10 دقیقه بپزید و بگذارید سرد شود. کره را گرم کرده تا کاملا آب شود.
  2. بیسکویت ها را با دست خرد کرده و به کره اضافه کنید. با پشت قاشق مواد را خوب له کنید. مواد را داخل قالب کیکی که قطر 2 سانتی متر دارد ریخته و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید.
  3. ورقه های ژلاتین را در یک ظرف محتوی آب سرد بخیسانید تا نرم شوند. ژلاتین ها را آبکشی کرده و یک دوم پیمانه آب جوش را به ژلاتین ها اضافه کنید تا خوب حل شوند. پنیر لبنه و ماست چکیده را با هم خوب بزنید.
  4. ژلاتین، خامه، وانیل و آب لیموترش و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. این مایه به دست آمده را روی بیسکویت ها بریزید. شاه توت ها را روی پنیر آماده شده بریزید.
  5. کیک را در یخچال 24 ساعت نگهداشته و سپس سرو نمائید.

پاسخ دادن